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Cientistas desenvolvem embalagem com filme biopolimérico

“O objetivo é tentar substituir parcial ou totalmente os aditivos químicos que são hoje usados na massa e no momento do empacotamento dos pães, cuja função é aumentar o tempo de prateleira e postergar o crescimento de fungos.

“O objetivo é tentar substituir parcial ou totalmente os aditivos químicos que são hoje usados na massa e no momento do empacotamento dos pães, cuja função é aumentar o tempo de prateleira e postergar o crescimento de fungos....

FoRC e Agência USP de Inovação propõem novo modelo de aproximação com empresas

Foram reunidas oito grandes empresas com forte atuação no setor de alimentos e nutrição para uma reunião técnica com o objetivo de abrir espaço para o estabelecimento de parcerias em projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação.

Foram reunidas oito grandes empresas com forte atuação no setor de alimentos e nutrição para uma reunião técnica com o objetivo de abrir espaço para o estabelecimento de parcerias em projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação....

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