Alimentos funcionais

Professores da FCFRP lançam livro dedicado aos alimentos funcionais

A publicação aborda o surgimento dos alimentos funcionais, suas propriedades e benefícios para a saúde.

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Pimenta rosa apresentou o maior potencial na redução de risco da doença de Alzheimer, entre as pimentas investigadas.

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Pesquisa avaliou o efeito da suplementação com selênio durante o cultivo do brócolis

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