Sensação admitida pelo participante do estudo variava mesmo o cérebro reconhecendo uma solução como doce....
O trabalho, em curso há 24 meses, desenvolveu o primeiro software brasileiro capaz de estimar, em tempo real, o ponto ótimo econômico de abate para gado zebu...
professor Douglas Emygdio de Faria recebeu, por seu destacado trabalho acadêmico internacional e colaboração com a UNTRM, o prêmio de Professor Honorário....
Pesquisa apresentada na FZEA, realizada com cinco laticínios no interior de São Paulo, demonstra que, apesar das normas para higienização, existem pontos críticos de contaminação na produção de leite pasteurizado....
Uma pesquisa da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP produziu um extrato cítrico que barra a ação de uma enzima envolvida no metabolismo e reprodução do protozoário da leishmaniose....
Tendo como objetivo principal de estudo os chocolates de alto teor de cacau, considerados finos ou gourmet, a pesquisa aborda diferentes aspectos do produto, desde as variedades de cacau utilizadas, a produção, a microbiologia e os aspectos físico-químicas de cada variedade analisada....
As vagas para o Programa de Pós‐Graduação em Nutrição e Produção Animal são divididas em 15 para o mestrado e 15 para o doutorado e as inscrições vão de 7 a 18 de maio....
Sensores de baixo custo baseados em polímeros realizam medições que podem ser acompanhadas pela internet....
Estudo revelou que o CO2 mantém a qualidade da carne de cordeiro por mais tempo. ...
O Projeto Carroceiro, que é uma inciativa da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP em Pirassununga, já realizou 17 atendimentos e 25 cadastramentos. ...