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Dario Simões Zamboni: na ciência e na vida, sucesso antes dos 40

A lista “40 under 40”, uma homenagem aos 40 anos de criação da Cell, contém o nome de um único brasileiro, o professor Dario Simões Zamboni, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP.

A lista “40 under 40”, uma homenagem aos 40 anos de criação da Cell, contém o nome de um único brasileiro, o professor Dario Simões Zamboni, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP....

Pesquisadoras da FZEA buscam tornar o chocolate ainda melhor

Tendo como objetivo principal de estudo os chocolates de alto teor de cacau, considerados finos ou gourmet, a pesquisa aborda diferentes aspectos do produto, desde as variedades de cacau utilizadas, a produção, a microbiologia e os aspectos físico-químicas de cada variedade analisada.

Tendo como objetivo principal de estudo os chocolates de alto teor de cacau, considerados finos ou gourmet, a pesquisa aborda diferentes aspectos do produto, desde as variedades de cacau utilizadas, a produção, a microbiologia e os aspectos físico-químicas de cada variedade analisada....

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