Vitamina C

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Técnica de microencapsulação mantém efeito protetor do ácido ascórbico em alimentos

Tecnologia assegura a estabilidade do ácido ascórbico, composto utilizado para a conservação de alimentos.

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Pesquisa da FMRP avaliou jogadores de futebol e concluiu que nenhum dos atletas ingere a quantidade de vitaminas E e A recomendada.

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