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Iogurte produzido no Cena aproveita casca e sementes de maracujá

A pesquisadora Nataly Maria Viva de Toledo, do Cena, desenvolveu um iogurte com adição de polpa e farinha de maracujá elaborada a partir das cascas e sementes da fruta. O objetivo é aumentar o valor nutricional do produto lácteo e agregar valor a subprodutos deste fruto.

A pesquisadora Nataly Maria Viva de Toledo, do Cena, desenvolveu um iogurte com adição de polpa e farinha de maracujá elaborada a partir das cascas e sementes da fruta. O objetivo é aumentar o valor nutricional do produto lácteo e agregar valor a subprodutos deste fruto....

Aluna do Cena é premiada em congresso na Espanha

A doutoranda Sandra Santa-Rosa teve seu trabalho premiado no 2nd International APLE-APLF, evento realizado em Madri na Espanha. Objetivo do estudo foi caracterizar morfoanatomicamente bromélias ornamentais da Mata Atlântica e analisar o seu modo de reprodução.

A doutoranda Sandra Santa-Rosa teve seu trabalho premiado no 2nd International APLE-APLF, evento realizado em Madri na Espanha. Objetivo do estudo foi caracterizar morfoanatomicamente bromélias ornamentais da Mata Atlântica e analisar o seu modo de reprodução....

Estudo desenvolvido no Cena aponta imprecisão nos números do IPCC sobre gases estufa

O laboratório de Biogeoquímica Ambiental conta, atualmente, com dois estudos que divergem acentuadamente dos dados padrão do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), órgão mundial que estuda as mudanças climáticas globais.

O laboratório de Biogeoquímica Ambiental conta, atualmente, com dois estudos que divergem acentuadamente dos dados padrão do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), órgão mundial que estuda as mudanças climáticas globais....

Pesquisadores destacam inovações das políticas públicas no campo da agricultura familiar

Os estudos tiveram origem em um projeto apoiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), com a colaboração de Ademir de Lucas, técnico especializado em Extensão rural e Organização de Produtores.

Os estudos tiveram origem em um projeto apoiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), com a colaboração de Ademir de Lucas, técnico especializado em Extensão rural e Organização de Produtores....

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