Estado nutricional, qualidade de vida e mercado alimentar estão entre os temas de pesquisa de grupo interdisciplinar....
Carne
Pesquisa da FSP aponta que população de São Paulo come carne em excesso
O alto consumo resulta em má qualidade na dieta, aumento no risco de doenças cardiovasculares e nos casos de câncer, e em um grande impacto ambiental decorrente da criação de gado...
Projeto “Dia sem Carne” da FSP completa um ano
Projeto foi baseado em uma dissertação de mestrado da FSP que verificou que o consumo de carne no município de São Paulo era alto....
Estudo da FSP relaciona consumo excessivo de carne com impacto ambiental
Objetivo do estudo é descrever a tendência de consumo individual de carne em São Paulo na última década, e avaliar a relação entre o consumo excessivo de carne, qualidade da dieta e impacto ambiental...
Pecuaristas diversificam aquisição de material genético, conclui pesquisa da FEARP
Produtores de gado de corte seguem recomendação técnica e mantém relacionamento com diversos fornecedores de material genético, aponta pesquisa da FEARP....
FSP lança projeto “Segunda Sem Carne”
O projeto consiste na inclusão de um cardápio sem carne uma segunda-feira por mês, no restaurante universitário da FSP....